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茶的冲泡关系到三大关键：一、泡茶用水；二、泡茶三要素；三、使用器皿。

喝茶人人都会，但要冲泡得好喝，茶叶冲泡大有学问，同样质量的茶叶，如用水不同、技术不同或选择的茶具不一。泡出来的茶汤会有不同的效果。要泡好一壶茶或一杯茶，要讲究实用性、科学性及艺术性。

一、泡茶用水

一般多用天然水。其来源以山泉水、溪水、井水等最佳！

二、泡茶掌握三要素

第一、茶叶用量；第二，水温；第三、时间。

三、泡茶的器皿——茶壶

应该如何选择，有哪些学问呢？小编今天来告诉大家有关茶壶与茶魅力。

壶质影响泡茶的效果，这里所指的壶质主要是指密度而言，密度高的壶，泡起茶来，香味比较清扬，密度低的壶，泡起茶来，香味比较低沉。如果所泡的茶，希望让它表现得比较清扬，或者说，这种茶的风格是属于比较清扬的，如绿茶、清茶、香片、白毫鸟龙、红茶，那就用密度较高的壶来泡，如瓷壶。如果所泡的茶，希望让它表现得比较低沉，或者说，这种茶的风格是属于比较低沉的。

如铁观音、水仙、佛手、普洱(后发酵茶类)，那就用密度较低的壶来泡，如陶壶。这与我们烹饪所使用的锅具原理相当，炒青菜，我们希望炒出来的青菜又脆又绿，所以我们用铁锅猛火快炒。如果煮鱼头，我们喜欢用砂锅或炖锅，文火慢煮。如果我们用铁锅煮鱼头，当然还是可以吃，但是鱼汤一定没那么稠、那么滑；如果用砂锅炒青菜呢？那一定很糟糕。所以冲泡这类茶叶可以选择紫砂、段泥、朱泥茶壶来冲泡。

密度与陶瓷茶具的烧结程度有关，我们经常以敲出的声音与吸水性来表达，敲出的声音清脆，吸水性低，就表示烧结程度高，否则烧结程度就低。这与壶具的保温程度又息息相关，我们习惯性希望茶壶保温效果要好，事实上是不一定的，因为如果保温效果是绝对需要，那一把壶就要做得厚厚的，质地烧得松松的，结果很难卖得出去，再说，泡茶是在适当的浓度就要把茶汤倒出来，那会在壶内保温？讲究的泡茶法甚至于还使用定时器，浸泡的时间控制在「以秒计」呢。

古人说茶器

唐朝时期，茶已成为国人的日常饮料，更加讲究饮茶情趣。因此，茶器不仅是饮茶过程中不可缺少的器具，并有助于提高茶的色、香、味，具有实用性。而一件高雅精致的茶具，本身又富含欣赏价值，具有很高的艺术性。所以，我国的茶具，至中唐时不但茶具门类齐全，而且讲究茶具质地，注意因茶择具，这在唐朝陆羽所著《茶经四之器》中有详尽记述。《茶经》中，陆羽精心设计了适于烹茶、品饮的二十四器。而究其大类，则可归为壶、碗、盏、杯“四大器”。

上世纪80年代后期，陕西扶风法门寺地宫出土的成套唐代宫廷茶具，与陆羽记述的民间茶具相映生辉，又使国人对唐代茶具有了更加完整的认识。但唐代的饮茶方式与今人有很大的不同，以致有许多茶具是今人未曾见到过的。如陆羽在《茶经》中所说的“风炉和灰承”，风炉是用以生火煮水，灰承则是用以承灰用。风炉形如古鼎，有三足两耳，炉内有床放置炭火。炉底有一个洞口，用以通风出灰，其下有一只铁制的灰承，用于承接炭灰。这些都是在现代泡茶中见不到的茶器了。

天美仕陆羽茶壶具有以下特点：

a.好提：壶把与重心垂直线的角度小于90度，容易掌握壶的重心。

b.断水：倒茶后不会有残水沿流壁下滑，有如流口水。

c.蜂巢滤网：壶身“出水口”加半球形的蜂巢滤网，不易被泡开的茶叶挡住水流。

d.烧结温度：经1180℃的高温烧结

天美仕茶具系列已全新上市！有陆羽壶组、单壶；品种多样有瓷器、紫砂、段泥、朱泥等。台湾进口茶壶，品质纯正，数量有限。既实用又有收藏价值。

品茶是一门艺术，养壶更是一种享受。天美仕好壶具等你来“领养”。

天福天美仕移动营销团队

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