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【转载】 原来吃素最健康（1）——健康小测验

健康饮食---生食---素食---早餐

 

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健康小测验

　　健康是一笔宝贵的财富，你能把握这笔财富吗？做完下面的测验，再仔细阅读本书，答案随之揭晓。
　　1．哪种食物是我们身体所需要的？
　　‑　　A．被加工过的食物
　　‑　　B．标签上写着"天然"两个字的食物
　　‑　　C．经过提炼的食物
　　‑　　D．未经加工的粗粮

　　2．对身体健康产生影响最大的是什么？
　　‑　　A．多吃保健品和营养品
　　‑　　B．常常去医院做检查
　　‑　　C．关注我们所吃的食物
　　‑　　D．每天锻炼2个小时

　　3．医生最常忽略的重要问题是什么？
　　‑　　A．病人吃了什么
　　‑　　B．病人是否有医疗保险
　　‑　　C．病人有什么症状
　　‑　　D．病人都爱干什么事情

　　4．"你的食物就是你的药，你的药就是你的食物"是什么意思？
　　‑　　A．我们以药为食物
　　‑　　B．药和食物是同一种东西
　　‑　　C．合理饮食和食疗对健康大有好处
　　‑　　D．吃很多药才能健康

　　5．成年人心脏的平均重量是多少？
　　‑　　A．400多克
　　‑　　B．300克
　　‑　　C．1000克
　　‑　　D．跟体重有关系

　　6．心脏主要是由什么构成的？
　　‑　　A．肌肉
　　‑　　B．血管
　　‑　　C．体液
　　‑　　D．骨头

　　7．男性和女性的平均心率是多少？
　　‑　　A．100次/分钟，100次/分钟
　　‑　　B．90次/分钟，80次/分钟
　　‑　　C．72次/分钟，78次/分钟
　　‑　　D．100次/分钟，120次/分钟

　　8．身体强健的人的心脏比一般人的心脏要怎样？
　　‑　　A．跳得快
　　‑　　B．跳得慢
　　‑　　C．不跳
　　‑　　D．不知道

　　9．心脏肌肉退化时，我们会感觉怎样？
　　‑　　A．很开心
　　‑　　B．非常疲倦
　　‑　　C．心脏很痛
　　‑　　D．一般没有什么感觉

　　10．健康人的凝血时间大概是多久？
　　‑　　A．14分钟
　　‑　　B．3～7分钟
　　‑　　C．2分钟
　　‑　　D．半小时

　　11．吃了油腻的食物之后，血液会发生什么样的变化？
　　‑　　A．变得粘稠
　　‑　　B．变得清澈
　　‑　　C．流得非常快
　　‑　　D．变得很黑

　　12．什么食物会让我们的血液变粘稠？
　　‑　　A．水煮白菜
　　‑　　B．黑芝麻
　　‑　　C．芝士汉堡
　　‑　　D．清炒土豆丝

　　13．血液凝结时间短的人一般不容易得什么病？
　　‑　　A．失血过多
　　‑　　B．动脉硬化
　　‑　　C．心肌梗塞
　　‑　　D．脑梗塞

　　14．如何验血可以得到准确的结果？
　　‑　　A．吃很多肉食以后
　　‑　　B．极度疲惫时
　　‑　　C．喝了很多酒后
　　‑　　D．清淡地饮食再等上几个小时

　　15．动脉分类中不包括哪一种？
　　‑　　A．大动脉
　　‑　　B．粗动脉
　　‑　　C．中动脉
　　‑　　D．小动脉

　　16．哪种食物不含胆固醇？
　　‑　　A．鹅肝脏
　　‑　　B．牛肉
　　‑　　C．蛋清
　　‑　　D．猪大肠

　　17．哪种胆固醇是健康的？
　　‑　　A．胆固醇都健康
　　‑　　B．低密度胆固醇
　　‑　　C．高密度胆固醇
　　‑　　D．没有胆固醇是健康的

　　18．关于胆固醇的说法，哪种是错误的？
　　‑　　A．胆固醇是一种天然的润滑剂
　　‑　　B．胆固醇在肝脏中产生
　　‑　　C．胆固醇是我们的组织细胞不可或缺的重要物质
　　‑　　D．胆固醇是一种脂肪

　　19．哪些食物不容易留在胃里？
　　‑　　A．富含碳水化合物的食物
　　‑　　B．富含维生素的食物
　　‑　　C．富含蛋白质的食物
　　‑　　D．富含脂肪的食物

　　20．消化是从什么地方开始的？
　　‑　　A．嘴里
　　‑　　B．胃
　　‑　　C．小肠
　　‑　　D．大肠

　　21．哪些东西会加速消化速度？
　　‑　　A．压力
　　‑　　B．脂肪
　　‑　　C．纤维素
　　‑　　D．酒精

　　22．大脑传递饱食信号的时间是多少？
　　‑　　A．10分钟
　　‑　　B．20～30分钟
　　‑　　C．半小时
　　‑　　D．1个小时

　　23．胃排空时间是多少？
　　‑　　A．10小时
　　‑　　B．1～6小时
　　‑　　C．半小时
　　‑　　D．几分钟

　　24．哪种东西不是粪便含有的？
　　‑　　A．未被消化的食物
　　‑　　B．纤维素
　　‑　　C．水以及无数的细菌
　　‑　　D．蛋白质

　　25．关于大便的说法哪种是错误的？
　　‑　　A．经常吃肉类食物的人大便更为紧实。
　　‑　　B．排泄运动能刺激大肠。
　　‑　　C．排泄大便的次数应该与他吃饭的餐次相同。
　　‑　　D．大便在大肠中的中转时间很长。

　　26．哪项不符合健康大便的描述？
　　‑　　A．淡棕色，或略带黄色
　　‑　　B．排泄时能刺激大肠
　　‑　　C．均匀，适度柔软
　　‑　　D．排便无疼痛、紧张感

　　27．哪种行为不利于大肠排便？
　　‑　　A．多吃肉类
　　‑　　B．多吃梅子或李子
　　‑　　C．饭前半小时或饭后3个小时喝水
　　‑　　D．多吃全谷类食物

　　28．肝脏的主要作用是什么？
　　‑　　A．消化食物
　　‑　　B．运送氧气，帮助身体呼吸
　　‑　　C．新陈代谢，帮助人体解毒
　　‑　　D．排泄废物

　　29．成年男性和女性肝的平均重量是多少？
　　‑　　A．男性1.3公斤，女性1.5公斤
　　‑　　B．男女都是1.3公斤
　　‑　　C．男性1.5公斤，女性1.3公斤
　　‑　　D．男女都是1.5公斤

　　30．肝脏中不能合成或分泌哪一项？
　　‑　　A．蛋白质
　　‑　　B．脂肪
　　‑　　C．胆固醇
　　‑　　D．胆汁

　　31．下列哪些受肾脏的影响较小？
　　‑　　A．血流量、血液组成、血压调节
　　‑　　B．头部
　　‑　　C．骨骼发育
　　‑　　D．部分重要的代谢功能

　　32．肾脏如果发生病变，不包括哪些表现？
　　‑　　A．水肿
　　‑　　B．脸部出现皱纹
　　‑　　C．脱水
　　‑　　D．免疫系统的破坏

　　33．以下哪项不是肾脏的功能？
　　‑　　A．运输空气
　　‑　　B．分泌尿液
　　‑　　C．排出代谢废物
　　‑　　D．排出药物

　　34．以下哪种不属于免疫系统？
　　‑　　A．红细胞
　　‑　　B．淋巴细胞
　　‑　　C．巨噬细胞
　　‑　　D．吞噬细胞

　　35．如果发烧没有超过39℃，你又并不是很难受，你应该怎么做？
　　‑　　A．立刻吃退烧药
　　‑　　B．吃很多东西强壮体格
　　‑　　C．多做运动
　　‑　　D．好好休息和禁食

　　36．哪些行为不利于你的免疫系统？
　　‑　　A．体育锻炼
　　‑　　B．补充维生素
　　‑　　C．补充矿物质
　　‑　　D．悲观情绪

　　37．哪项不是免疫系统会遭遇的"劲敌"？
　　‑　　A．烟草
　　‑　　B．咖啡因
　　‑　　C．粗粮
　　‑　　D．精制食物

　　38．毒素不可以从哪里排出？
　　‑　　A．指甲
　　‑　　B．肠道
　　‑　　C．肺
　　‑　　D．皮肤

　　39．毒素随着血液流动，哪项不是人体会有的反应？
　　‑　　A．头痛
　　‑　　B．出血
　　‑　　C．喉咙痛
　　‑　　D．舌面发白

　　40．下面哪项食物不是由细菌参与制造的？
　　‑　　A．奶酪
　　‑　　B．豆腐
　　‑　　C．泡菜
　　‑　　D．酱油

　　41．超过了多少温度，酶就会失去作用？
　　‑　　A．70℃
　　‑　　B．100℃
　　‑　　C．33℃
　　‑　　D．46℃

　　42．哪些事物不会破坏酶？
　　‑　　A．酒精、烟草、毒品、咖啡
　　‑　　B．饮用水中的氟化物和氯、添加剂和防腐剂
　　‑　　C．维生素
　　‑　　D．对食物的提炼、加工处理、加热

　　43．哪种酶不是我们身体固有的？
　　‑　　A．食物酶
　　‑　　B．消化酶
　　‑　　C．新陈代谢酶
　　‑　　D．唾液淀粉酶

　　44．哪种物质里不含食物酶？
　　‑　　A．未经加工的水果、蔬菜
　　‑　　B．肉类
　　‑　　C．发芽的谷物
　　‑　　D．发芽的种子

　　45．以下哪项中没有氨基酸池来专门储存氨基酸？
　　‑　　A．血液
　　‑　　B．淋巴
　　‑　　C．肾脏
　　‑　　D．大肠

　　46．以下哪项有事实依据？
　　‑　　A．吃肉的人有更加强烈的狐臭。
　　‑　　B．你需要在同一餐内摄入所有的必需氨基酸。
　　‑　　C．蛋白质能让肌肉更加强健。
　　‑　　D．动物类食物中的蛋白质含量要更胜一筹。

　　47．哪种食物不含碳水化合物？
　　‑　　A．水果
　　‑　　B．谷类
　　‑　　C．面食
　　‑　　D．猪肉

　　48．下列哪项不是高脂肪食物？
　　‑　　A．花生
　　‑　　B．芝麻
　　‑　　C．开心果
　　‑　　D．苹果

　　49．以下哪项不属于红肉？
　　‑　　A．猪肉
　　‑　　B．牛肉
　　‑　　C．羊肉
　　‑　　D．鱼肉

　　50．豆类缺乏哪种物质？
　　‑　　A．碳水化合物
　　‑　　B．钠
　　‑　　C．维他命
　　‑　　D．矿物质

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